Wie gelingt es Unternehmen, in Veränderungsprozessen den Fokus nicht zu verlieren und die Performance hoch zu halten? Diese Fragestellung beschäftigt derzeit die Bäckerei Ankerbrot, die sich nach einer Übersiedelung und Modernisierung ihrer Produktion neu aufstellt. Wie der größte Bäckereifilialist Österreichs…